Fruto del ciruelo, la ciruela cuenta con más de 2.000 variedades. Las más conocidas: la ciruela roja, amarilla, morada, claudia, damascena y mirabel, una ciruela pequeña de color amarillo dorado y carne tierna y dulce.
Producto que se obtiene con la parte comestible de una o varias especies de frutas o verduras tamizándola o cortándola muy fino, sin concentración notable, con o sin adición de azúcar(es).

- Una rigurosa selección de frutas y verduras cosechadas a madurez en los mejores terruños.
- Sabor, color y textura constantes y garantizados gracias a las técnicas de ensamblaje.
- Métodos adaptados para cada fruta y verdura con el fin de conservar todas las cualidades de origen.