APIO PELADO

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Impostos inclosos
Bulbos frescos, sanos y libres de materias extrañas. Éstos se seleccionan, se pelan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de antioxidante, se escurre y se envasa.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico termoselladas en formato variable.

Nutrientes
Valor energético: 77KJ/19Kcal<br /> Grasas: 0,10g (ác. grasos saturados: <0,10g)<br /> Hidratos de carbono: 6,43g (azúcares: 3,80g)<br /> Proteínas: 0,90g<br /> Sal: 0,16g
Alergenos
El apio es un alérgeno descrito en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Procedimientos
Apio nabo o también llamado Apio Celeri (CY). Lavar e higienizar. Pelar la piel con un cuchillo bien afilado o con la peladora de abrasivo. Cortar en mitades o cuartos. Sumergir en ascorbato cálcico (100g/litro) durante 10 minutos, escurrir y envasar en b
Ficha
92
Ingredientes
RAIZ DE APIO Y ANTIOXIDANTE (ASCORBATO CÁLCICO E-302)
Pais
España
Edicion
01
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