El pimiento rojo asado o pimiento de piquillo es una variedad de pimiento triangular, no muy grande, de alrededor de 7 cm de largo, no demasiado carnoso, piel dura y un color rojo encendido.
Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.