La lechuga hoja de roble (Chicorium Intybus) es una de las lechugas más apreciadas dentro de las ensaladas variadas. Además de proporcionar un bonito colorido al plato que va del verde al morado y una presentación voluminosa por sus hojas rizadas, ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente, además de un sabor delicado y dulzón. Superfície sana,...

La escarola, Cichorium endivia L. var. latifolium. tiene las hojas enteras, anchas, casi lisas, de borde algo ondulado. Es parecida a la lechuga y se puede encontrar sobre todo en los meses de invierno. Color que va desde el verde oscuro hasta el amarillo. Las hojas externas son más oscuras y las del interior amarillas o blancas. Su sabor es agradable,...

Es una variedad de Cichorium endibia cultivada en condiciones de oscuridad, hecho por el cual las hojas pierden el color verde y se vuelven blanquecinas. El sabor es refrescante con un ligero toque amargo. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.

Del género Lactuca, la lechuga larga o romana es una variedad con tronco ancho, alargado y erguido. Sus hojas son de color verde oscuro y se agrupan de forma poco apretada alrededor de un tronco, sin formar un verdadero cogollo. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.

Lactuca sativa var. capitata es una lechuga con forma de ovillo compacto, de hojas largas, redondas y crujientes que funciona perfectamente en cualquier tipo de ensalada. El nombre de iceberg se debe a su elevada resistencia al frío. La lechuga es un alimento pobre en calorías debido sobretodo a su elevado contenido en agua. Es una hortaliza rica en...

Se trata de una lechuga rizada, de color verde y sabor amargo. Su origen es italiano. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.

Se trata de una mezcla de lechuga hoja de roble (Chicorium Intybus) y lollo verde, una variedad de lechuga rizada, de color verde y sabor amargo. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal. No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.

La achicoria, Cichorium intybus, es una planta de la família de las compuestas de hojas rojas con los nervios blancos y de sabor amargo. Muy utilizada en ensaladas y de procedencia italiana. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la hortaliza.

Se trata de una lechuga rizada, de color rojizo y sabor amargo. Su origen es italiano. Superfície sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en el vegetal.

Las hojas de la lechuga maravilla, Lactuca sativa var. capitata, forman un cogollo denso y son especialmente gruesas, grandes, rizadas, de color verde que se va volviendo más intenso según llega a los extremos donde finalmente tiene una coloración rojiza. Ofrece una textura muy crujiente, muy jugosa, dulce pero con un toque ligeramente astringente....

La escarola, Cichorium endivia L. var. latifolium. Tiene las hojas enteras, anchas, casi lisas, de borde algo ondulado. Es parecida a la lechuga y se puede encontrar sobre todo en los meses de invierno. Color que va desde el verde oscuro hasta el amarillo. Las hojas externas son más oscuras y las del interior amarillas o blancas. Su sabor es agradable,...

Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas pertenecientes a la variedad Lactuca sativa y de aspecto similar al de un repollo. Se caracterizan por ser tiernos y apretados y tener hojas fuertes, gruesas y muy rugosas, con el nervio central desarrollado, cuyo color varía del verde claro de las hojas exteriores al amarillo de los interiores. Tienen...