La manzana es la fruta del manzano, Malus domestica, de la familia de las rosáceas. La variedad canadá gris o reineta se caracteriza por un tamaño más bien grande, una forma redondeada y algo achatada, con piel verdosa o amarilla con motas y de un intenso sabor agridulce y piel.
Superfície de la fruta sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la fruta.
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.