La pera pertenece a la familia de las rosáceas, de nombre científico Pyrus communis. La pera castell o de San Juan, es una pera de pequeño calibre y de color amarillo verdoso claro y con chapas rojas cuando están maduras. La textura es fuerte y su carne es blanca, firme, crujiente y muy dulce.
Superfície de la fruta sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la fruta.