Era muy preciada en la corte hasta convertirse en un símbolo de riqueza. Por eso se construyeron invernaderos de naranjas en los castillos, como en Versalles. La naranja se consideraba una fruta de lujo hasta mediados del siglo XX. Se ofrecía para la Navidad a los niños que saboreaban la fruta, gajo por gajo. Es una de las frutas más consumidas en el planeta.
Es una preparación congelada, que se obtiene por concentración del jugo y confitado a temperatura moderada de corteza de cítricos con el fin de conservar las cualidades organolépticas originales de la fruta fresca así como la consistencia de la fruta. Este producto puede, en su caso, someterse a una ligera concentración.