CELERY PELADO ENTERO

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Impuestos incluidos
Hortalizas frescas, sanas y libres de materias extrañas. Éstas se seleccionan, se higienizan, se pelan, se realiza un baño con agua y la dosis adecuada de antioxidante y se envasan.
Producto listo para el consumo.
Especificaciones microbiológicas según Reglamento (UE) 2073/2005 y posteriores modificaciones.
Vida útil: 6 días. Una vez abierto el envase, consumir antes de 24 horas.
Presentación: bolsas de plástico al vacío en formato variable.

Nutrientes
Valor energético: 45KJ/11Kcal<br /> Grasas: 0,17g (ác. grasos saturados: <0,10g)<br /> Hidratos de carbono: 2,97g (azúcares: 1,34g)<br /> Proteínas: 0,69g<br /> Sal: 0,20g
Alergenos
El apio es un alérgeno descrito en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.
Procedimientos
Apio celeri o apio raiz (CY) Pelar con la peladora de abrasivo o con el cuchillo. Repasar con el cuchillo o con el pelador manual. Cortar la bola de celeri pelado en 4-5 trozos. Sumergir en ascorbato cálcico (100g/litro) durante 10 minutos . Envasado en
Ficha
92
Ingredientes
APIO CELERY Y ANTIOXIDANTE (ASCORBATO CÁLCICO E-302)
Pais
Edicion
02
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