BERENJENA JULIANA

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Nutrientes
Valor energético: 84KJ/20Kcal;<br /> Grasas: 0,18g (ác. grasos saturados: <0,10g);<br /> Hidratos de carbono: 5,88g (azúcares: 3,53g);<br /> Proteínas: 0,98g;<br /> Sal: <0,10g

Alergenos
No contiene alérgenos descritos en el Reglamento (CE) nº 1169/2011.

Procedimientos
Utilizamos berenjena (BE) lo más grande posible. Lavado en agua higienizada y aclarado. Escurrido. Cortamos la berenjena en cortes longitudinales de 0.5cm. Las láminas las pasamos por cortadora Eillert corte 5mm. Sumergir en ascorbato cálcico (100g/litro)

Ficha
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Ingredientes
BERENJENA Y ANTIOXIDANTE (ASCORBATO CÁLCICO E-302)

Pais
España

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